办事指南

晚餐实验室:一种新的饮食体验

点击量:   时间:2017-08-01 02:01:00

<p>当晚餐实验室(一种新型的晚餐俱乐部)首次启动时,没有钱配套银器</p><p>所以俱乐部的创始人Brian Bordainick和他原来的五名工作人员在附近的典当行买了叉子,勺子和刀子,第一次活动的桌子就定了</p><p> “客人的反应非常有趣:'哦,这很酷,这些饮料放在玻璃罐中,所有不匹配的银器,'”他回忆道</p><p> uncoördinated表设置卡住了,今天普通的勺子和装饰刀并排在全国各地的桌子上</p><p>在新奥尔良举办的第一次活动两年后,晚餐实验室已扩展到十个城市</p><p> 2012年11月,有一名全职员工;现在有二十三个</p><p>洛杉矶和纽约的第一次晚餐(三分钟内售罄)是上周</p><p>实验室的工作方式如下:年度会员资格可让您访问由厨师和厨师准备的每周两次的晚餐日历,他们通常无法创建自己的菜单</p><p>餐饮服务在直升机停机坪,工厂,摩托车经销商和废弃的码头上供应</p><p>一年的会员费用在一百七百五十美元之间;每个活动(每周两次,在其十个城市中的每个城市)花费五十到八十美元</p><p>前期会员费为Dinner Lab提供了他们所需的资金,例如租用小厨房,支付员工,购买发电机和现场烤箱等</p><p>他们没有得到外部资金</p><p>晚餐实验室是下一代弹出式餐厅,是晚餐俱乐部的2.0</p><p>该公司的目标是让在餐厅厨房做饭的人有机会创作自己的艺术品</p><p>用餐者在用餐结束时提供卡片(和谈话中)的反馈 - 厨师改善,并且有更好的饮食体验</p><p>当一位厨师被评为高度评价时,她会飞到其他城市的活动中进一步开发菜单</p><p>食物,Bordainick说,“就像任何艺术形式一样,这对于正在准备它的人来说是一个更好的产品</p><p>”我们上周在17号码头参加了晚餐实验室的纽约晚宴,上面有Mario Rodriguez的菜单(以前的菜单) Fatty Crab和Gramercy Tavern,